Makanan Unik Dari Bali Yang Jarang Diketahui Wisatawan

Bali merupakan sebuah pulau di Indonesia yang sangat populer dikalangan wisatawan. Bali sering dikunjungi wisatawan karena keindahan panorama alamnya, terutama pantainya. Di Bali kita bisa menemukan berbagai jenis kuliner khas yang memiliki rasa yang enak, salah satunya adalah sate lilit. Namun selain makanan yang enak dan “mainstream”, kita juga bisa menemukan makanan aneh dan “gila” ketika berlibur ke Bali. Mau tahu makanan apa saja itu ?

Makanan pertama adalah Nasi Lawar. Makanan ini menggunakan bahan yang cukup mengerikan, yakni penyu air tawar yang bernama Lawar. Cukup aneh bukan ? Bahan yang digunakan juga masih segar sehingga para pengunjung bisa melihat langsung cara membuat makanan tersebut. Daging lawar yang sudah dicincang halus akan dicampurkan dengan berbagai macam rempah agar harum. Setelah itu pengunjung bisa memilih cara memasaknya, apakah ingin digoreng, dibakar, ataupun dibuat sup. Makanan ini dianggap sebagai makanan yang menjijikkan bagi sebagian orang. Uniknya lagi, cangkang penyu juga akan dihancurkan dan dimakan bersamaan dengan daging penyu.

Makanan kedua adalah Siobak Khe Lok. ALERT ! ! ! Makanan ini tidak halal dan mengandung babi. Siobak Khe Lok merupakan makanan yang mencampurkan dua budaya sekaligus, yakni China dan juga Bali. Didalam semangkuk Khe Lok, kita akan menemukan berbagai jenis bagian dari tubuh babi, mulai dari daging, lemak, usus, hingga bagian-bagian lainnya yang aneh untuk dimakan seperti lidah, telinga dan juga mulut. Sebelum diolah, seluruh bagian daging bagi akan dimasak menggunakan soy sauce hingga empuk. Setelah empuk, nantinya daging akan disiram menggunakan saus khas Bali. Menurut pemilik restoran, bagian yang paling digemari oleh wisatawan adalah telinga babi.

Makanan berikutnya adalah Ayam Geprek Madagaskar. Sebenarnya jika melihat menu ayam geprek, tampaknya tidak ada yang salah bukan ? Namun perbedaannya adalah jumlai cabai yang digunakan. Menurut pemilik restoran Ayam Geprek Madagaskar, rekor cabai terbanyak yang pernah dibuat adalah 140 butir. Bisa anda bayangkan seberapa pedas ayam geprek yang mereka jual ?

Makanan berikutnya adalah madu alam panggang. Terdengar biasa bukan ? Namun madu yang digunakan disini adalah madu yang masih berbentuk honeycomb. Madu yang diambil dari hutan akan langsung dibakar menggunakan api tanpa melalui proses pembersihan terlebih dahulu. Ketika diambil, beberapa ekor lebah juga akan ikut terbakar bersamaan dengan madu tadi. Makanan ini sangat sulit untuk ditemukan di Bali dan jika beruntung, kalian akan menemukan penjual yang menjajakan makanan ini.

Intip Kudapan Khas Karawang Yang Super Nikmat Ini Yuk !

Indonesia sangat terkenal akan keanekaragaman kulinernya. Dari Sabang sampai Merauke ada begitu banyak makanan daerah yang unik dan sedap mulai dari makanan dengan cita rasa pedas, asin, gurih, hingga manis. Nah bagi kalian yang belum pernah ke Karawang, berikut ini adalah beberapa jenis kudapan khas Karawang yang wajib kalian cicipi ketika berkunjung kesana.

1. Serabi Hijau

Kue dengan bahan dasar tepung beras yang satu ini merupakan camilan yang wajib kalian cicipi ketika berkunjung ke Karawang. Citarasa yang manis dan gurih ini sangat cocok disantap sebagai sarapan. Meski terkesan ringan, karena bahan yang digunakan adalah tepung beras tentunya akan membuat kalian merasa kenyang. Teksturnya yang lembut dan cara membuatnya yang masih tradisional ( dibuat menggunakan kompor tungku ) memberikan sensasi tersendiri ketika mengkonsumsinya.

2. Geplak

Kudapan yang satu ini juga sangat terkenal di Karawang. Tidak sedikit wisatawan yang menjadikan geplak sebagai buah tangan untuk kerabat ataupun teman tercinta. Geplak merupakan kudapan yang terbuat dari kelapa muda yang sudah dihancurkan dan ditambahkan dengan garam, gula, serta air. Rasanya yang manis dan gurih membuat geplak menjadi kudapan yang cocok dikonsumsi saat santai.

3. Ali Agrem

Kue ini juga memiliki nama lain kue cincin. Bahan dasarnya adalah hula merah. Meski terkesan sederhana, namun proses pembuatan kue ini terbilang rumit dan memakan waktu hingga 10 jam. Meski sulit, namun kalian akan dengan mudah menemukan penjual yang menjajakan makanan ini di Karawang.

4. Jojongkong

Jika ali agrem memakan waktu yang lama saat dibuat, maka beda lagi ceritanya dengan jojongkong. Kudapan yang satu ini sangat mudah untuk dibuat. Bahannya sendiri menggunakan tepung ketan, kanji, serta tepung beras. Sedangkan isiannya biasanya menggunakan gula merah serta kelapa muda. Setelah semua bahan dibungkus menggunakan daun pisang, adonan akan dikukus selama beberapa menit.

5. Gonjing

Gonjing merupakan kudapan yang mirip dengan kue pukis. Kue ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung ketan serta parutan kelapa. Cara membuatnya sangat mirip dengan membuat kue pukis. Rasa dari kue gonjing cenderung ke arah gurih dengan sedikit sentuhan rasa manis. Kudapan ini sangat cocok dinikmati dengan secangkir kopi hitam ataupun teh hangat.

6. Soto Gempol

Soto gempol biasanya berisi campuran daging ayam, sapi, jeroan, serta usus. Kuah dari soto gempol sangat gurih karena mengandung santan yang kental. Soto gempol biasanya juga disajikan bersamaan dengan cacahan daun bawang serta emping kremes. Jika kalian mengunjungi Karawang, belum lengkap rasanya jika belum mencicipi soto gempol yang legendaris ini.