kulit pisang
Pisang merupakan salah satu buah yang banyak disukai karena rasanya yang manis dan banyak manfaatnya bagi tubuh. Pisang juga sering diolah menjadi berbagai makanan seperti gorengan atau french fries.
Sampai saat ini, orang hanya memakan bagian dalam pisang dan membuang kulitnya. Ternyata kulit pisang juga bisa dimakan dan memiliki banyak nutrisi sebagai berikut:
.
Kalium, Asam Amino Esensial, Vitamin B6 dan B12,
Zat Besi, Mangan, Vitamin C, Serat, Lemak Tak Jenuh Tunggal.
Dengan kandungan di atas, dapat dipastikan bahwa kulit pisang juga berkhasiat dan dapat berperan sebagai antioksidan yang menyehatkan.
Lalu, apa saja sih manfaat dari kulit pisang?
1. Membuat daging menjadi lebih empuk
Kulit dari buah ini bisa kamu gunakan untuk membuat daging jadi lebih empuk. Cara memasaknya ialah dengan meletakkan kulit buah ini terlebih dahulu didalam wadah masakan dan letakkan daging di atasnya.
Kulit buah ini akan menjaga tekstur daging tetap lembab dan lembut saat dimakan. dan membuat Cita rasa dari dagingnya menjadi terasa berbeda dengan kulit pisang.
2. Mengurangi peradangan dan gatal-gatal pada tubuh
Berdasarkan penelitian di Thailand, kulit pisang memiliki sifat anti inflamasi yang membantu mengurangi reaksi dan gejala peradangan yang disebabkan oleh berbagai hal, termasuk gigitan serangga.
reaksi gatal-gatal akibat alergi juga bisa disembuhkan dengan kulit pisang secara efektif dengan menggosokkan kulit pisang pada bagian kulit yang gatal.
3. Menurunkan Kolesterol
Kulit pisang mengandung serat yang cukup banyak dan sangat baik untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh. Bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi, Anda bisa mengonsumsi kulit pisang secara rutin.
4. Mengatasi depresi
Kandungan kalium dan serat larut dalam kulit pisang dapat meningkatkan kadar serotonin dan memperbaiki mood. Kulit buah ini jadikan makanan maupun dikonsumsi bisa mengurangi rasa depresi dan juga memperbaiki mood kamu loh.
5. Meningkatkan kualitas tidur
mengandung sebuah senyawa triptofan yang cukup tinggi yang bisa mengatasi gangguan tidur seperti insomnia. karena kulitnya dipercaya bisa meningkatkan kualitas tidur seseorang dan membuat tidur menjadi lebih nyenyak.
6. Penurunan berat badan
Kulit pisang mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk membantu berat badan Anda tetap langsing dan stabil. Berat badan berlebih bisa dikurangi dengan rutin mengonsumsi kulit pisang bekas sebagai makanannya.