Sayur dan buah merupakan makanan yang akan cepat basi dan rusak. Cara penyimpanan yang salah justru akan mempercepat kerusakan yang akan terjadi pada buah atau sayur. Buah dan sayur akan lebih aman jika dikonsumsi dan diolah secara langsung jika sudah kita beli. Dalam masyarakat sekarang ini buah dan sayur kebanyakan di simpan dalam waktu beberapa hari untuk kemudian di olah dan dikonsumsi. Gaya hidup yang sibuk membuat kebanyakan masyarakat tidak bisa berbelanja setiap hari lagi. Berbelanja biasanya dilakukan diakhir pekan atau saat liburan saja. Berikut ini terdapat cara yang bisa dilakukan untuk menyimpan buah dan sayur agar tahan lebih lama.
1. Apel
Apel mempunyai sifat yang dapat menularkan kematangan terhadap buah buah lain yang ada di dekatnya. Saat menyimpan buah apel didalam lemari es pastikan bahwa tidak ada buah buahan lain yang berdekatan karena akan menyebabkan buah tersebut menjadi cepat rusak.
2. Bayam
Bayam adalah sayuran yang tidak bisa bertahan lama dijika disimpan. Bayam yang belum di konsumsi bisa disimpan di lemari es dengan di bungkus menggunakan tisu towel. Hal ini akan menyebabkan bayam lebih tahan lama dan tidak cepat busuk.
3. Semangka
Cara menyimpan semangka yang benar adalah dengan cara di potong potong terlebih dahulu dan diletakkan dalam wadah yang tertutup rapat. Pastikan untuk tidak menyimpan semangka yang belum di potong didalam lemari es.
4. Bawang putih
Bawang putih tidak boleh disimpan didalam lemari es sebab makanan dan barang barang yang ada didalam lemari es akan terkontaminasi oleh bau dari bawang putih tersebut. Bawang putih cukup diletakkan dan disimpan di tempat yang kering.