Tidak semua vegetarian memiliki pola makan yang sama, meskipun ciri umumnya adalah menghindari konsumsi daging hewan. Ada beberapa jenis vegetarian yang berbeda berdasarkan jenis makanan yang diperbolehkan atau dihindari dalam diet mereka. Berikut beberapa jenis vegetarian yang umum:
1. **Lacto-Ovo Vegetarian:** Jenis vegetarian ini tidak mengonsumsi daging hewan atau ikan, tetapi masih mengonsumsi produk susu (lacto) dan telur (ovo). Ini adalah jenis vegetarian yang paling umum dan penuh dengan berbagai pilihan makanan.
2. **Lacto Vegetarian:** Lacto vegetarians menghindari daging hewan, ikan, dan telur, tetapi masih mengonsumsi produk susu.
3. **Ovo Vegetarian:** Ovo vegetarians menghindari daging hewan dan produk susu, tetapi masih mengonsumsi telur.
4. **Vegan:** Veganisme melibatkan penolakan terhadap semua produk hewan, termasuk daging, ikan, susu, telur, dan bahkan produk-produk turunan seperti madu dan gelatin. Para vegan mengandalkan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan.
5. **Flexitarian (Semi-Vegetarian):** Meskipun tidak sepenuhnya vegetarian, flexitarian mengurangi konsumsi daging hewan dan ikan dalam diet mereka, sering kali dengan memilih makanan nabati sebagai pilihan utama.
6. **Pescetarian:** Pescetarian menghindari daging hewan, tetapi masih mengonsumsi ikan dan makanan laut lainnya. Mereka mungkin juga mengonsumsi produk susu dan telur.
7. **Raw Food Vegetarian:** Jenis vegetarian ini mengonsumsi makanan mentah yang tidak diolah panas di atas suhu tertentu. Diet ini dapat mencakup buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang tidak dimasak.
8. **Macrobiotic Diet:** Diet ini berfokus pada makanan utuh, terutama biji-bijian utuh, dan sering kali menghindari produk hewan dan makanan olahan.
Dalam semua jenis vegetarian di atas, prinsip utamanya adalah menghindari atau meminimalkan konsumsi daging hewan. Namun, perlu diingat bahwa setiap individu memiliki alasan dan preferensi pribadi untuk memilih jenis vegetarian tertentu. Penting untuk memastikan bahwa pola makan vegetarian tetap seimbang dan mencakup berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk protein, zat besi, kalsium, vitamin B12, dan lainnya. Jika Anda berencana untuk menjadi vegetarian, pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau profesional kesehatan untuk memastikan bahwa diet Anda tetap sehat dan seimbang.